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주말에는 반찬용으로 아스파라거스 새순을 수확~.


지속적으로 물을 주고
아스파라거스 새순은 수확한다. 여름에는 성장속도가 빠른데, 새순수확을 안하면 입경하는 줄기가 10개정도가 될 수 있다. 너무 많은 줄기를 키우면 바람이 잘 통하지

주말에는 반찬용으로 아스파라거스 새순을 수확~.


지속적으로 물을 주고
아스파라거스 새순은 수확한다. 여름에는 성장속도가 빠른데, 새순수확을 안하면 입경하는 줄기가 10개정도가 될 수 있다. 너무 많은 줄기를 키우면 바람이 잘 통하지

2020 아스파라거스 재배 ~ 종근 심는방법(아스파라거스 종근), 종근판매

<아스파라거스 종근을 심어서 재배 / 수확하기>
아스파라거스는 다년생 백합과 채소이고, 씨앗파종하고 3년을 재배해야 비로소 제대로 굵은 아스파라거스 새순을 수확해서 먹을 수 있기 때문에 인내심이 필요한 작물 중의 하나이다. 하지만 씨앗 파종 후 3년차부터 지속적으로 15년까지도 수확 할 수 있는 장점도 있다.

 

★ 씨앗파종하면

 

아스파라거스를 수확해서 먹는데 최소 2~3년의 시간과 노력이 필요하지만,
★ 종근을 사서 식목일 이전에 심게 되면, 몇주후에 수확해서 먹을 수 있습니다.
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◇ 종근 준비

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주말에는 반찬용으로 아스파라거스 새순을 수확~.


지속적으로 물을 주고
아스파라거스 새순은 수확한다. 여름에는 성장속도가 빠른데, 새순수확을 안하면 입경하는 줄기가 10개정도가 될 수 있다. 너무 많은 줄기를 키우면 바람이 잘 통하지

아스파라거스 종근은 최소 2년이나 보통은 3년을 키운 것으로 선택해서 구입한다. 심는 간격은 (50cm x 50cm) 정도로 계획하고, 심을 밭의 크기를 감안하여 종근 수량을 구입하면 된다.
종근 15~20포기 정도 심으면 2~3인 가족이 드실 수 있습니다.

 

◇ 밭 이랑준비와 아스파라거스 종근심기(3/22)

 

밭에 퇴비를 뿌리고 로타리 작업을 한 후에
두둑 한개에 두줄로 심기로 정하고 밭이랑을 준비해 두었다.(이랑너비는 180cm, 2줄 심기방법)

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주말에는 반찬용으로 아스파라거스 새순을 수확~.

지속적으로 물을 주고
아스파라거스 새순은 수확한다. 여름에는 성장속도가 빠른데, 새순수확을 안하면 입경하는 줄기가 10개정도가 될 수 있다. 너무 많은 줄기를 키우면 바람이 잘 통하지

뿌리는 깊고 넓게 자라기 때문에 땅을 깊게 경운하고 배수가 잘 되도록 정비해 둔다.

종근 심을 자리를 삽보다 깊이 파고 퇴비를 1삽 정도로 충분히 넣어준다. 그위에 흙을 살짝 덮는데 가운데를 약간 높게 해주고 여기에 종근의 뿌리를 펼쳐서 놓고 흙으로 복토하여 심으면 된다.

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아스파라거스 종근 심는시기는 2~3월이 좋고, 늦어도 4월에 심어야 여름수확 해서 드실 수 있습니다.



◇ 점적호수와 잡초매트 설치
아스파라거스는 물을 좋아하기 때문에 점적호수를 연결해두면 물을 공급하기 편하다. 아스파라거스 새순이 4월초에 나오고 나면 잡초들도 경쟁적으로 자란다. 매트나 부직포를 덮어두면 잡초방제 효과와 수분증발을 늦춰주는 효과를 기대 할 수 있다.

◇ 물탱크 만들기

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주말에는 반찬용으로 아스파라거스 새순을 수확~.


지속적으로 물을 주고
아스파라거스 새순은 수확한다. 여름에는 성장속도가 빠른데, 새순수확을 안하면 입경하는 줄기가 10개정도가 될 수 있다. 너무 많은 줄기를 키우면 바람이 잘 통하지
아스파라거스는 물을 아주 좋아하는 식물이므로 일주일에 2번정도는 물을 흠뻑 주는게 성장에 좋다. 점적호수를 연결해 두면 물탱크에 가득 채워두기만 해도 천천히 물이 아스파라거스에 공급이 되므로 편하다. 나는 주말과 주중 수요일로 정해서 관수해 주고 있네요.

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◇ 아스파라거스 새순

 

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주말에는 반찬용으로 아스파라거스 새순을 수확~.


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아스파라거스 새순은 수확한다. 여름에는 성장속도가 빠른데, 새순수확을 안하면 입경하는 줄기가 10개정도가 될 수 있다. 너무 많은 줄기를 키우면 바람이 잘 통하지

3월 22일에 종근을 심고 4월 11일에 밭에 가보니, 땅에서 아스파라거스 새순이 많이 나오고 있었다.

종근을 심고 바로 봄에 나온 새순은 바로 수확하지 않고 5개정도 줄기를 먼저 키우면(=입경) 아스파라거스가 더 튼실해진다.
그럼 종근을 사서 심은 경우 수확은 언제 하는가?
입경시킨 5개 줄기 이외에 땅에서 나오는 아스파라거스 새순을 수확해서 드시면 됩니다. 종근의 뿌리에 있던 저장양분과 입경시킨 줄기에서의 동화작용 양분이
다시 뿌리로 이동되어 새순 출현에 사용되면서 아스파라거스 여름수확을 할 수 있게 됩니다.

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◇ 물탱크 확장과 물주기

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아스파라거스 새순은 수확한다. 여름에는 성장속도가 빠른데, 새순수확을 안하면 입경하는 줄기가 10개정도가 될 수 있다. 너무 많은 줄기를 키우면 바람이 잘 통하지

아스파라거스는 입경후부터 줄기에서의 광합성과 활발한 증산활동 때문에 수분이 많이 필요하다.

건조할 경우 새로운 새순(=맹아)의 출현이 줄어들기 때문에 정기적으로 많은 양의 관수가 필요하다.
◇ 입경 (줄기세우기)
줄기를 세울 때는 너무 굵은 것은 피하고 1cm 전후의 굵은 줄기를 세우는 것이 좋습니다. 왜냐하면 너무 굵은 줄기는 오히려 자라는데 필요한 양분 소모를 많이하는 결과를 낳기 때문에 좋지 않습니다. 가능한 (1cm 전후/ 한 포기에 4~6개) 정도로 세우는 것이 좋습니다.

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주말에는 반찬용으로 아스파라거스 새순을 수확~.


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아스파라거스 새순은 수확한다. 여름에는 성장속도가 빠른데, 새순수확을 안하면 입경하는 줄기가 10개정도가 될 수 있다. 너무 많은 줄기를 키우면 바람이 잘 통하지
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그렇다면 아스파라거스 종근을 심은 후에는
어떻게 자라고 변하게 될까요?
★ 3월 20일경 : 종근 심었고
★ 4월 20일경 : 새순이 자라서 4~5개 입경
★ 5월 20일경 : 지지대 세우고

 

★ 이후 나오는 새순들은 수확하면 됩니다.


혹시라도 입경 후에 나오는 새순을 수확하지 않으면
질겨지고 옆순이 나오게 되는데, 고민하지 말고 그대로 키우면 됩니다(아래 사진).


6월 21일

 

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아스파라거스 새순은 수확한다. 여름에는 성장속도가 빠른데, 새순수확을 안하면 입경하는 줄기가 10개정도가 될 수 있다. 너무 많은 줄기를 키우면 바람이 잘 통하지

못해서 병충해에 걸리기 쉬우므로 곁가지를 제거하여 통풍이 원활하게 해 한다.

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