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by 진정한TV 2021. 2. 1.
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지치(자초) - 지치 재배



1. 재배 현황

 
가. 기원 및 내력



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지치는 우리나라의 강원, 제천 등의 야산에 자생하는 다년생 초본 식물이다. 중국 은 하난도를 포함하여 흑룡강, 연변, 하남, 광서, 귀주 등지와 아무르 지역, 일본은 구주부터 북해도에 이르는 전 지역에 분포한다. 예부터 우리나라, 중국과 일본에 서 한약재와 식용색소로 이용되었으며 국내에서는 제천 일원에서 소면적 재배하고 있다.
 
나. 재배 현황
 


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국내의 지치 생산량은 잘 알려져 있지 않으나 진도 홍주 생산 원료로 연간 29t 정도가 소비되고 있는 것으로 추정되고 있다. 연간 홍주 생산량이 57.7㎘/년(유자료 유통량 기준) 정도인데 홍주 1ℓ당 지치 생근 500g이 소요되는 것으로 계산한 양이다. 현재 사용되는 지치는 거의 중국에서 수입한 것이며 국내에서는 제천 일원에서 일부 농가가 소량 재배하고 있다. 그리고 일부 한약재는 강원, 충북 산간지방의 야산 지역에서 자생하는 것을 채취해 이용하고 있다. 진도 홍주 생산에 필요한 지치를 자체 생산하기 위한 재배면적은 11㏊/년 정도로 예상된다.
 
2. 식물의 특성
 
가. 형태 및 성상

 


 

지치의 줄기는 직립해서 자라고 분지 가 많이 발생한다. 2년생은 한 포기에 서 줄기가 2∼5개 정도 나온다. 줄기 전 체에 굵고 단단한 털이 있으며 키가 40∼80cm 정도로 자라는데, 생육이 왕성하면 1m에 달한다.

 



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잎은 어긋나며 자루는 없다. 잎몸은 긴 원 모양의 피침형(창끝 모양)으로 길이는 약 6cm이고 너비는 약 1.3cm이며 끝은 뾰족하다. 기부(아랫부분)는 쐐기 모양이고 가장자리가 밋밋하며 양면이 거친 잔털로 덮여 있다.
꽃은 수상화서(이삭 모양)로 피며 6월 중순부터 시작하여 8월까지 개화한다. 꽃의 직경은 4mm 정도이며 백색이고 양성화이다. 꽃받침은 잎 모양으로 양면에 굵은 털이 있고, 짧은 원통 모양이며 5개로 깊게 갈라지고 열편은 점차 뾰족해지는 모양이다. 꽃잎은 백색이고 끝이 5개로 갈라지고 후부(喉部)에 5개의 인편이 있다. 수술은 5개로 화관 중간 정도에 착생하며 화사(수술대)는 짧거나 없다. 암술대는 실 모양이고 암술머리가 구형이며 얕게 갈라진다.
종자는 둥근 달걀 모양으로 옅은 갈색이며 한 꼬투리에 2∼4개가 결실된다.
뿌리는 직근성으로 원기둥 모양이며 약간 구부러졌고 대개 분지되며 겉껍질은 어 두운 적자색이다.
 
나. 성분 및 이용

 


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지치는 뿌리를 한약재 또는 색소용으로 이용하는데 뿌리에는 아세틸시코닌(acetylshikonin), 시코닌(shikonin), 알카난(alkannan), 이소뷰티릴시코닌 (isobutyryl -shikonin), 베타디메틸아 크릴로일시코닌(β-dimethyl acryloyl shikonin), 베타하이드록시 이소발레릴시코닌(β-hydroxy isovaleryl shikonin), 테라크릴시코닌(teracryl shikonin)이 함유되어 있다.

 


 
약리 작용으로는 뇌하수체 성선 자극 호르몬 형성의 억제, 특히 황체 형성 호르몬 을 억제해 피임 효과가 있다. 그리고 항균, 항염증 작용, 항종양 효과가 있다. 특히 심장을 강화하고 간기(肝氣)를 완화시키며 어혈을 제거하고 혈액순환을 촉진시킨다. 또한 변비, 혈뇨를 치료한다. 민간에서는 화상, 동상, 수포 등에 외용하며 해열, 이뇨, 피임약으로 쓴다.
국내에서는 지치 뿌리를 식용색소로 이용하는데 지치를 이용하여 만드는 증류주 인 진도 홍주는 수백 년 동안 전승되어 오면서 전통주로 자리 잡고 있다.

 

 

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일본에서는 1985년 무렵부터 식용색소인 시코닌을 생산하는 기술을 개발하여 화장품에 이용하고 있다.
 
다. 식물 분류 및 품종

 


 
우리나라에는 지치(L. erythrorhizon), 개지치(L. arvens), 반디지치(L. zollingeri) 가 분포한다(이창복. 1980. 대한식물도감). 개지치는 2년생으로 지치와 뿌리는 비슷하나 색소가 없으며, 속이 다른 모래지치(Messerschmidia sibirica L.)가 있다.
개지치(Lithospermum arvense L.)는 주로 지대가 낮은 풀밭에서 자라며 2년생으로 높이 20∼40cm이고 전체에 털이 있다. 잎은


 

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길이가 2∼5cm, 폭이 2∼8mm로서 끝이 둔하며 때로는 가장자리가 젖혀진다. 꽃은 백색으로 5∼6월에 개화하며 윗부분의 엽액(잎겨드랑이)에 1개씩 달린다. 꽃자루는 매우 짧고 꽃받침은 5개로 깊게 갈라지며 넓은 선형으로서 끝이 둔하며 다소 짧다. 





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