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삼채간장 돌게장8

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#전기밥솥으로 도토리묵을 맹글었어요. 와~~~ 신통방통해요. #전기밥솥으로 도토리묵을 맹글었어요. 와~~~ 신통방통해요. 가스불 앞에서 팔이 아프도록 주걱으로 안 저어도 돼요. 도토리묵 도토리가루 1컵, 물 4컵, 소금 한꼬짐 들기름 한수저 정도 준비 도토리가루 한 컵 전기 밥솥에 가루를 넣고 물을 조금씩 부어가면서 저어주세요. 물 4컵 들어가요. 소금 한 꼬짐 + 10분동안 그냥 두라고해요. 저는 10분 동안 계속 저어줬어요. 가루를 완전하게 물에 잘 녹혀야해요. 밥솥메뉴를 죽으로 선택하고 취사를 눌러요. 약 1시간 정도 소요돼요. 삐삐 경고음이 ~~ 다 됐다고 알리네요. 들기름 한수저 넣고 재빠르게 휙휙 저어준다음 용기에 담아요. 4~6시간 지나면 굳어져요. 양념장 만들어 묵을 먹을까 하다 무침으로 만들어봤어요. 파, 마늘 준비 당근, 오이, 양파, 쑥갓, 미.. 2021. 3. 1.
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