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#전기밥솥으로 도토리묵을 맹글었어요.
와~~~ 신통방통해요.
가스불 앞에서 팔이 아프도록 주걱으로 안 저어도 돼요.
도토리묵
도토리가루 1컵, 물 4컵, 소금 한꼬짐
들기름 한수저 정도 준비
도토리가루 한 컵
전기 밥솥에 가루를 넣고 물을 조금씩 부어가면서 저어주세요. 물 4컵 들어가요.
소금 한 꼬짐 +
10분동안 그냥 두라고해요.
저는 10분 동안 계속 저어줬어요.
가루를 완전하게 물에 잘 녹혀야해요.
밥솥메뉴를 죽으로 선택하고 취사를 눌러요. 약 1시간 정도 소요돼요.
삐삐 경고음이 ~~ 다 됐다고 알리네요.
들기름 한수저 넣고 재빠르게 휙휙 저어준다음
용기에 담아요.
4~6시간 지나면 굳어져요.
양념장 만들어 묵을 먹을까 하다
무침으로 만들어봤어요.
파, 마늘 준비
당근, 오이, 양파, 쑥갓, 미나리
간장, 설탕, 고춧가루, 들기름, 파, 마늘, 통깨
버무린 다음 썰어둔 묵을 넣고 살살 버무려요.
도토리묵 무침 완성
묵을 만들기 쉽죠~~
가스불로 만든 묵과 비교하자면 찰랑찰랑 쫀득한 맛은 약간 부족하지만 그런대로 먹을만해요.
가스불 앞에서 묵을 만들수 있는 시간이 없다면 전기밥솥에 해도 되겠어요.
전기밥솥으로 묵이 만들어진다 하여
설상가상으로 맹글어봤더니 성공적이네요.
앞으로 종종 전기밥솥 이용할것 같아요.
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