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울금 재배 방법


울금 다수확 재배기술

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★지배지역

울금의 원산지는 아시아의 열대지방으로 추위에 상당히 약한 작물이다.
재배적지는 남부지방이 알맞으며 중부지방에서 재배 할 경우는 늦게 심고 빨리 수확해야 하기 때문에 수확량이 적게 된다.
 
★토질

모래나 점토에서도 재배될 수 있지만 생육에 좋은 것은 배수가 좋고 유기질이 풍부한 땅심이 좋은 사질양토가 제일 적격이다.
배수가 잘 되지 않는 곳은 가급적 피해야 함이 좋으나 불가피하게 심는다면 배수로를 잘 만들어 주어야 한다. 중점토의 경우는 깊이 갈아서 유기질을 많이 뿌려 토양을 개량한 후 재배 하면 좋다. 일조량이 풍부하고 통풍이 잘 되고 약간의 습기가 있는 토양이 최적의 토양이며 연작도 가능하나 오래 한곳에서 연작을 할 경우 함유 성분이 떨어지고 수확량이 감소되는 점을 유의해야 하며 특히 해풍과 소나무가 많은 지역에 재배를 하게 되면 더 좋은 울금을 수확 할 수가 있다.
 
★거름 주기

울금은 생육이 왕성한 다비성 작물이다.
10a당 시비량은 퇴비 2,000͠~ 3,000kg, 질소 25 ~ 30kg, 인산 10kg, 칼리 8kg를 주되 질소와 칼리는 잎이 3~4매 정도가 되면 1차 웃거름을 주고, 잎이 6~7매 정도 되면 2차 웃거름을 준다. 주는 양은 전량의 30%를 두번 나누어 준다.
 
★종자선택

 

울금은 줄기 뿌리를 종자로 사용되기 때문에 종자로 사용할 울금은 수확후 해충 등이 먹지않고 충실한 뿌리를 선발하여 분리하지 않고 햇볕에 약간 말려서 15℃이상 된 곳에 저장후 심을 때 알뿌리를 분리해 심는다.
 
★심는 시기

심는 시기는 남부지방은 4월 중 하순이 적기이며, 충청권 지방은 4월 하순 부터 5월 초순경이 적당한 시기이다.
 
★심는 요령

심을 곳에 1주전에 밑거름을 넣고 20cm이상 깊이 갈이 후 120cm두둑에 조간 80cm, 주간 40cm로 심고 3~4cm정도 얕게 복토한다. (상황에 따라 한 줄로 심어도 된다)
울금은 발아까지 약 1개월 정도 소요 되며, 토양이 건조하면 발아가 더 늦어 진다.
 
심은 후 자른 짚이나 백색비닐로 피복하여 재배한다.
그리고 가뭄이 심할 때는 관수하면 다수확을 할 수 있다.
 
 
★수확시기

수확의 적기는 10월 하순 부터 11월 중순까지이다.
수확량은 3.3㎡당 작황이 좋은 울금은 7kg~8kg, 중정도면 5kg~6kg, 나쁘면 3kg 정도다.
 
 울금 재배법

 

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    * 종자구입 및 보관
   울금은 출하시기인 12월초에 믿을 수 있는 농장을 선택 해
   직접 구입하는 것이 좋으며 종자가 우수 할수록 생산량은 크게 증가한다.
   또한 구입한 울금은 지하실이나 냉해가 없는 하우스 또는
   스츠로폼이나 땅에 묻어 저장하는 것이 가장 좋은 방법이며
   울금의 장기적 복용을 원한다면 직접 재배하는 것도 좋을 것이다.
 

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문의

010 7660 4248

   * 거름 
   발효된 계분, 돈분, 우분등의 양질의 퇴비를 이용하여 
   파종 한달~두달 전 밭 전체에 뿌린 후(100평당 1t 정도) 되도록 밭을
   깊게 갈아 비료는 파종 2주 전 유기질 비료를 사용하되
   질소, 인산, 칼리(300평당 20kg정도)를 준 후 이랑을 만드는 것이 좋다.
   그러나 화학 비료의 사용보다는 유기농 재배법이 소득은 적으나,
   약효가 좋아 유기농 재배법을 적극 권장하고 싶다. 

   * 파종
   울금을 심는 시기는 4월 말부터 5월 초순이 좋으며
   종자용 구근을 고추 두럭처럼 만들어 비닐멀칭 후(높이가 높을수록 좋음)
   30~40cm정도의 포기 사이를 유지하고 이랑 사이는 약 60cm를 띄어 심되
   5cm 깊이로 심는 것이 좋다.
   특히 고랑에는 잡초방지용 부직포를 사용하면 제초제의 사용이나
   김매기등의 어려움에 크게 도움이 될 것이다.

   * 관리
   고랑의 김매기는 수시로 하는 것이 좋으며
   발아 시, 생육 시 물이 부족하면 소출이 감소하므로
   스프링클러나 호스로 물의 양을 잘 조절하는 것이 중요하다.
   또한 장마 때 고랑에 물이 고이면 뿌리가 썩으므로
   배수로를 잘 정비하고 수시로 신경을 써야 할 것이다.
   울금은 자체에서 항균 물질이 나오므로
   생강처럼 무 농약 재배가 가능해 영농이 쉬운 작물이다.

   * 수확
   울금은 11월 말~ 12월초(서리를 맞아 잎이 누렇게 변한 후)에 
   뿌리가 상하지 않도록 수확 하는 것이 좋다
   생산량은 300평 기준 시 약 3,000kg정도 생산 할 수 있다

울금재배경험.
 

 

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1.인도가 원산지인 울금은 주로 카레가루 원료로 인식되어 왔었으나 
각종성인병과 숙취해소에 효과가 탁월한 것으로 입증되고 있으며 천연 염색재료로도
사용되어지고 있습니다.
2.따뜻한 남쪽지방(전남 진도)에서만 재배되어 왔었으나 기후변화 탓으로 전국 어디서나

 

재배가 가능합니다.
3.특별한 병충해 발생도 없고 비료 사용이 거의 필요치 않기 때문에 친환경, 유기농재배가 가능합니다.
4.일조량이 풍부하고 통풍이 잘되며 수분이 약간 있고 배수가 잘 되며 유기질이 풍부한 땅이 재배적지입니다.
 
 
5.종근 선택요령

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  울금은 씨앗이 달리지 않으므로 종근을 나눠 사용해야 합니다.
  울금의 종근은 작년에 종근으로 사용한 것과 올해 달린 햇울금, 또 뿌리와 줄기가 겹치는  등걸부분을 
  절단하여 잘 건조 후 사용합니다.
  각 종구별 올해 수확량을 분석해 본 결과 등걸부분을 절단 건조해 사용한 종구가 수확량   이 제일 많았고
  그 다음이 작년에 사용한 종근, 햇종근 순이었습니다.
6. 종근 촉 틔우기

 

 

  종근을 촉 틔우지 않고 바로 노지에 직파하면 주야 기온 차 때문에 싹이 올라오는 것이  더디게 진행됩니다.  특히 묵은 종근과 등걸을 종근으로 사용할 경우에는 더 더욱 그렇습니다.
  빠른 울금의 발아를 촉진시키기 위해서는 하우스나 방에서 종근을 보관하여 일정한  크기로 촉을 틔워
  밭에 옮겨 심으면 그 만큼 성장을 촉진시킬 수 있습니다.
 
 
7.멀칭비닐선택요령

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  지온상승을 유도해 발아를 촉진시키고 가지분화를 활성화시키기위해선 검정색 멀칭비닐보다 검정색
   바탕에  무색이 배색된 멀칭비닐을 사용하는것이 효과적이라 생각됩니다.
8. 두둑 90cm 고랑 30cm로 크게 만들고 심는 거리는 35-40cm를 유지하며 밑거름으로 
  충분히 발효된 퇴비만을 사용하는 것이 좋습니다.
 

9. 수확요령

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  첫서리가 내린 후 잎이 시들어 주저앉은 경우 울금의 지하부가 황토색으로 변해갈 때 수확을 하면 된다.
  종자의 보관 방법은 땅에 파서 묻는 방법이 있습니다.
  보통 땅이 얼지 않을 깊이까지(60cm이상)파서 등겨와 섞은 후 땅에 묻어 보관합니다.
  만약을 위해 한곳에 모두 보관 하지 말고 두 곳 이상으로 나누어 보관 하는 것이 좋습니다.

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