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1. 6월 30일께 뿌리를 캐서 9월 중순까지 -1℃에 저온저장을 합니다. 저온저장고에서 강제로 잠을 재운다.
뿌리로 증식을 하기 때문에 한 포기로 5~6개로 나눠서 9월 16일에 정식한다. 11월 초순부터 수확을
하기 시작하니까 정식하고 수확까지 45일정도 걸린다. 내년 6월 중순까지 수확하고 다시 채근해서
저장고에 들어간다.
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2. 수확은 손바닥만하면 줄기를 한웅큼 쥐어질만큼 줄기포함 수확하고 잎은 계속 나온다.
3. 정식 전 EM등 미생물을 뿌려준 후 정식하면 뿌리썩음병이 없다.
4. 청벌레는 6-8월에 발생하니 그땐 뽑으니 신경쓸 필요없다.
5. 수분이 70%정도 있도록 유지하고, 50%이하일 경우 수분을 보충해준다.
6. 기비는 200평당 유박200백키로 정도 작기를 봐서 넣어준다.
7. 추비는 산야초로 500백 자닮오일 섞어 엽면시비한다.
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8. 곤달비는 저온성이니 영하만 안 떨어지면 냉해피해가 없다.
9. 바실러스균만 호기성이니 기포기를 돌리고 다른 미생물는 그냥 발효한다.
10. 광합성균은 햇볕을 좋아하니 흰통으로 하고, 나머지는 색이 있는 통으로 한다.
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11. 멀칭하기 전에 스프링쿨러로 미생물을 한 동당 40리터씩 뿌려준다. 다른 병균이 생기기전에 미생물로
선점을 시킨다. 인근 산 부엽토에서 배양한 것 20리터와 종균에서 배양한 것 20리터씩 섞어서 쓴다.
그렇게 하면 다른 균들이 있어도 작물에 해를 끼칠 정도로 번성하지 못한다. 한 작기 동안에 여러 번 넣어
주는데 맨 처음 멀칭 전에 흠뻑 많이 넣어 준다.
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